墨江紫米

墨江紫米
 
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  • 地道墨江紫米,本地人亲耕亲种的墨江紫米,老品种

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    墨江紫米产地是云南省普洱市墨江县,是墨江县的特产。墨江紫米,素有“药米”、“长寿米”、“米中之王”、“月子米”、“补血米”之称,属糯米系列,俗称"紫珍珠"。墨江紫米颗粒圆润,表面呈淡紫色,熬粥后呈浓紫色。粘性强,蒸熟后能使断米复续,具有接骨功效,《本草纲目》载:紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血,补血益气,收宫滋阴,治疗神经衰弱等作用。历代帝王常常将墨江紫米列为"贡品",成为皇室贵族的珍肴美味。正宗优质的墨江紫米主要产于墨江县癸能村、碧溪镇一带。
     
    墨江有“回归之城”、“双胞之称“、“哈尼之乡”的美称。正宗墨江紫米即墨江紫米老品种,具有800年以上的种植历史,只能生长于墨江北回归线地带,其它地区无法种植成长。每年只有一熟。墨江独特的气候和日照条件,对农作物生产有特殊意义。产于北回归城、世界双胞胎之乡的墨江紫米,生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上,原生态梯田种植,不施肥,是一种难得的自然、健康、无公害、无残留绿色米食,已列入云南省农村名特产品、云南省农名牌农产品行列,2013年被评为云南省“六大名米”之一,第十一届亚运会上被定为专用食品。墨江因此而称之为“中国紫米之乡”。
     
     
    民间传说,墨江双胞胎出生率全球最高的原因,与当地人长期食用这种生长在北回归线(阴阳线)的紫米有密切关系。
    因呈紫色而得名的墨江紫米,素有“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“月子米”、“补血米”之称,属糯米类,俗称"紫珍珠"。
    《红楼梦》中称之为"御田胭脂米"。
    在当代,也是国家领导人出国访问选定的馈赠礼品之一。
    墨江紫米种植基地在:云南墨江紫米生长在墨江县无污染的哈尼胶泥梯 田上。
    由于受特殊的地理位置、温差和种植条件限制,墨江紫米是一年一熟。相对而言,这也是墨江紫米产量低,价格高的重要因素之一。