墨江紫米

墨江紫米
 
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  • 墨江紫米是糯米吗?

    墨江紫米是糯米吗?
     
    是的,紫米是特种稻米的一种。因为主要产地是在云南普洱墨江县所以称为墨江紫米,花青素含量高,营业丰富。
     
    曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”,俗称“紫珍珠”,素有“米中极品”之称,民间又称其为“药谷”。紫米黏性强,蒸熟后能使断骨复续,有接骨功效。
    【食疗价值】
    1、紫米补血益气、暖脾温胃,适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。
    2、紫米滋阴补肾、明目补血,是女性知己。
    3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效,对于孕产妇和康复病人的保健,疗效显著。
    4、紫米富含膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量,有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。